Recette de rôti de bœuf à l’Orangina de Jean-Fi Janssens

Toujours à l’affût de la moindre optimisation de votre temps, je vous propose aujourd’hui une recette à la fois simple, savoureuse et étonnante.

Je l’ai découverte en écoutant RTL, Les Grosses Têtes dictée par notre Chti (wart !) humoriste préféré : Jean-Fi Janssens.

Connaissant son humour qui n’a d’égal que son accent, je ne savais pas si c’était du lard ou du cochon, mais j’ai voulu tester et aller au bout l’expérience culinaire. Et bien bonne surprise !

Pour bien faire il vous faudra

Temps de préparation : 5 minutes                 Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients :

  • Un rôti de bœuf de 800g environ
  • 1 cannette d’Orangina de 33 cl. Celui tout simple pas le light.
  • 33cl d’eau
  • 1 sachet de soupe déshydratée à l’oignon non gratinée. Celle de Knorr sur la photo est bien riche en oignon.
  • Sel et poivre

 

Tout d’abord faire griller le rôti au beurre sur toute ses faces dans la cocotte-minute. Poivrez seulement, le sel ne pourra être mis sur la viande qu’au moment de servir, sinon cela la durcit.

Puis verser la canette d’Orangina, puis la re-remplir d’eau et verser dessus. Vient le temps de mettre le contenu du sachet de soupe.

Enfin après avoir remué pour bien diluer le sachet, mettre le couvercle de la cocotte-minute et faire cuire 12 minutes maximum dès que la vapeur sort de la soupape. Le temps indicatif est de 15 minutes par kilo, donc avec 12 minutes pour 800g vous aurez un rôti légèrement rosé en intérieur et les extrémités bien cuites. Enlevez au moins une minute si vous aimez la viande plus saignante.

A servir avec des pâtes. Vous verrez la sauce sucrée-salée et la douceur des oignons : c’est étonnamment délicieux. Merci à notre humoriste préféré pour nous avoir transmis une recette de famille. Et comme il le conseillait lors de l’émission radiophonique, dites-leur pour le coup de l’Orangina, qu’après leur première bouchée.

Bon appétit.

 

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